INGREDIENTES

• 180 g de açúcar (1 xícara)
• 28 g de café solúvel (4 colheres de sopa
• 120 ml de água morna (1/2 xícara)
• 3 g de canela em pó (1 colher de chá)
• 20 g de chocolate em pó (2 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

• Coloque na batedeira o açúcar, o café solúvel e a água
• Misture com uma colher
• Bata na velocidade alta por aproximadamente 15 minutos
• Quando passar todo o tempo e ele estiver bem fofo e uniforme acrescente rapidamente a canela e o chocolate em pó
• Misture um pouco com uma espátula e ligue novamente a batedeira por mais 5 minutos
• Leve diretamente para o freezer (não pode deixar na geladeira)
• Na hora de servir retire ele do freezer, coloque 2 colheres de sopa de cappuccino cremoso para cada 1/2 xícara de leite quente ou frio (fique tranquilo que ele não congela por completo)

Dicas importantes:

– Não utilize achocolatado, pois o açúcar presente nele pode acabar derretendo a mistura, além disso, utilizando o chocolate em pó vai ficar com muito mais gosto de chocolate 

– Essa receita utiliza o café SOLÚVEL e não o café em pó normal de coador.

– Armazenar no freezer por até 3 meses em pote bem limpo, seco e bem fechado. Fique tranquilo, pois o cappuccino não congela, depois é só pegar ele frio mesmo diretamente do freezer e colocar no copo com leite bem quente ou gelado

– A água para o preparo deve estar MORNA, água quente pode desandar o cappuccino.

– Separe todos os ingredientes com suas medidas exatas antes de iniciar o preparo da receita e bata pelos tempos determinados 

E aí, gostou da receita? Então separa todos os ingredientes e vamos por a mão na massa.